ホスピタリティの教科書

ホスピタリティの教科書のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: お客様に「媚びる」のではなく「大切に」=ホスピタリティとみた
【コメント】: 　 リッツカールトンで営業統括支配人、太閤園、彦根キャッスルホテル
　　などでも支配人とか社長とかやられました著者のホスピタリティ哲学。

　　 学ぶことが多い。読みやすい本。
　　お客様への最高のおもてなし、それこそがホスピタリティ。
　　ではその中味はなにか？
　　それは、心ですね。これが結論です。
　　　マニュアルとかには書けない、人様へのおもてなしと言うもの...

ホスピタリティの教科書のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: これでは教科書にならない
【コメント】: 内容も既存の資料に寄せ集めといった感あり。どこかで聞いたことのある話ばかりで、焼き直しが多い。特に、「一流ホテルでは」という記述が多いが、あまりにも安易である。これでは、まったく参考書にならない。

ホスピタリティの教科書のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 教科書と言えるほどでも
【コメント】: 著者の「リッツ・カールトンで学んだ〜」に続き購読したが、特に目新しい内容はなく、逆に失望させられる部分もあった。他の書籍の目次を見ても基本コンセプトは同じであり、タイトルをいろいろと変えて出版しているだけのような気がしてしまう。これぞと思う書籍を1冊読めば、著者の言わんとしていることは理解できると思う。

一方、本書の後半には、「まずは外見を見ましょう。（中略）ちゃんとした仕事をしていて...